Kergelt suitsused röstitud pardifilee viilud värskel salatil Unagi kastmega

Hooajalise värskel salatil, mida on turgutatud saksapäraselt hapuka sinepikastmega, marineeritud punane sibul ja porgand ning kerge tüüminiani maitsega punane redis. Ja loomulikult kergelt suitsune ja hõrk pardifilee, millel Unagi kaste. Suurepärane kõhutäis naishingele.